Casa Encarni es un negocio familiar en el que estamos implicados aparte de Encarni y José Miguel, hermanos, primos y cuñados como mano de obra principal, con ello conseguimos una mayor compenetración en todo aquello que realizamos.
El primer negocio fue creado por la abuela Encarnación, en el año 1932, se dice bien pronto, pasó a su hija Encarnita y luego a su nieta Encarni; año tras año se han conservado algunas cosas que no parece a bien mencionar como recetas del "choto al ajillo", "remojón de papas", "bacalao con tomates"; amén de platos de cuchara: potajes, cocidos, sopas, "papas en bicicleta", "olla frita", migas, papa a lo pobre, así como platos más recientes como pastas o arroces.
Nosotros llevamos tiempo trabajando con la misma base:
Tenemos un meno diario de 2 primero fundamentalmente de cuchara, 2 segundos, carne y pescado; a elegir, postre de tipo casero, natillas, arroz con leche, puding, flan, fruta o helado, bebida y pan.
Un niño es difícil que se coma un menú, le vamos a ofrecer el invento del siglo para no fallar: carne, patatas y huevo, pero también para ellos y los no tan niños, hamburguesa, bocatas y pizzas.
Que quieres comer a la carta, disponemos de raciones desde las más clásicas: calamares, lomo, cazón, boquerones, morcilla, jamón y queso; a nuestras especialidades: bacalao con tomates, chuletas de cordero, choto al ajillo, ensaladas y frituras de pescado. Y si quieres un capricho disponemos de solomillos de cerdo, entrecot de ternera, chuletón de ternera y pescados como aguja o panga, todo ello acompañado por guarniciones de verdura o patatas.
Las bebidas a unos precios que consideramos razonables, en consonancia con el mercado y por supuesto con su tapa, por algo nos encontramos en Granada.
Así mismo, si necesita algún tipo de celebración se le puede elaborar un presupuesto acorde a sus necesidades; díganos lo que quiere y le decimos su precio; seguro que no saldrá descontento cuando le atendamos.
Queremos que nos conozca, nuestra mejor publicidad es que usted hable bien de nosotros y nos recomiende a su familia y amigos; de que nos sirve verle de paso, queremos disponer de su amistad; NOSOTROS NO TENEMOS CLIENTES SINO AMIGOS.
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